José Meolans, a los cinco años, dio sus primeras brazadas en el Club Tiro Federal de Morteros, con el Profesor Jorge Tossolini. Desde entonces, inició una larga vida ligada a la natación, que lo condujo a lo más alto.

En 2002, obtuvo su máximo logro: el oro en los 50m libres del Campeonato Mundial en Moscú, Rusia. También ostenta otras tres medallas mundiales, dos de plata y una de bronce.

Además, José Meolans se alzó con ocho medallas en Juegos Panamericanos, una de oro, seis de plata y la restante de bronce; fue también abanderado de la Delegación Argentina en Santo Domingo 2003.

José fue múltiple campeón argentino y sudamericano.

Asimismo, participó de cuatro Juegos Olímpicos: Atlanta 1996, Sidney 2000, Atenas 2004 y Beijing 2008.